Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтары - әлемдегі көптеген тағам әуесқойлары бағалайтын нәзіктік.Олардың басқа саңырауқұлақ түріне ұқсамайтын ерекше және жер дәмі бар.Порчини саңырауқұлақтарыәдетте сорпалар мен бұқтырылған тағамдардан макарон мен рисоттоға дейін әртүрлі аспаздық тағамдарда қолданылады.Егер сіз порчини саңырауқұлақтарын тағам дайындауға қосқыңыз келсе, онда сіз дұрыс жерге келдіңіз.Бұл мақалада біз сізге Порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керектігін көрсетеміз, сонда сіз олардың таңғажайып хош иісі мен дәмін толық пайдалана аласыз.
Ең бірінші істеу керек нәрсе - қатты, дақтары немесе көгеруі жоқ жаңа піскен Порчини саңырауқұлақтарын таңдау.Оларды жергілікті фермерлер базарларынан немесе арнайы азық-түлік дүкендерінен табуға болады.Саңырауқұлақтарыңыз болғаннан кейін оларды дайындауға кірісу керек.
Саңырауқұлақтардағы кірді немесе қоқысты ақырын тазалаудан бастаңыз.Оларды сүрту үшін қағаз сүлгіні немесе дымқыл шүберекті де пайдалануға болады.Оларды ағынды сумен шаюдан аулақ болыңыз, себебі бұл олардың су басып қалуына және дәмі мен құрылымына әсер етуі мүмкін.
Әрі қарай, сіз Порчини саңырауқұлақтарын кесуіңіз керек.Саңырауқұлақтардың басқа түрлерінен айырмашылығы, Порчинисте қалпақшалар сияқты нәзік емес қалың сабақтар бар.Сондықтан сабақтарды толығымен алып тастап, қақпақтарды кішкене бөліктерге кескен дұрыс.
Енді пісіру уақыты келдіПорчини саңырауқұлақтары.Порчиниді дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ оларды қуыру - ең оңай және дәмді әдістердің бірі.Порчиниді қуыру үшін сізге таба немесе таба, сары май және сарымсақ қажет.
Табаны орташа отта қыздырып, бір ас қасық сары май қосудан бастаңыз.Сары майды ерітіп, көпіршіктене бастағанша күтіңіз.Содан кейін табаға туралған Порчини саңырауқұлақтарын қосып, жиі араластырыңыз.Саңырауқұлақтар піскен кезде олар шырындарын шығарады, ал сары май олардың қызаруына және қанық дәмге ие болуына көмектеседі.
Бірнеше минуттан кейін табаға ұсақталған сарымсақты қосып, оны саңырауқұлақтармен араластырыңыз.Сарымсақ саңырауқұлақтарға дәмді хош иіс береді және дәмді тереңдетеді.Саңырауқұлақтар жұмсақ және жеңіл қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз.
ҚашанПорчини саңырауқұлақтарыпісіру аяқталды, оларды оттан алыңыз және қызмет ету алдында бірнеше минут суытыңыз.Қосымша дәм үшін оларды жаңа піскен шөптермен немесе үгітілген пармезан ірімшігімен себуге болады.
Қорытындылай келе, жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарын дайындау - қарапайым процесс, бірақ ол мұқият және егжей-тегжейлі назар аударуды қажет етеді.Жаңа піскен және қатты саңырауқұлақтарды таңдап, кірді кетіру үшін оларды ақырын щеткамен сүртіңіз, дұрыс кесіңіз және сезімдеріңізді қуанта алатын керемет хош иіс пен дәм үшін сары май мен сарымсақпен қуыруды ұмытпаңыз.Осы қарапайым қадамдар арқылы сіз әртүрлі тағамдардағы порчини саңырауқұлақтарынан дәм татып, тағамдарыңызға талғампаздықты қоса аласыз.