Ductim компаниясының бірегей аспаздық тәжірибесі үшін трюфель дәмдеуіштерін таңдауы!трюфель соусы,трюфель қуатыжәне трюфель майы азық-түлік әлемінде жоғары сұранысқа ие дәмдеуіштер болып табылады.Олар сирек кездесетін трюфельдерден, жер асты інжу-маржаны деп аталатын дәмді қазынадан алынған.Қарқынды хош иісімен, ерекше дәмімен және сәнді дәмімен танымал трюфельді дәмдеуіштер әртүрлі тағамдарға ерекше дәм мен нәзік бөлшектер қосады.
Мейлі олтрюфель соусы, трюфельді қуат немесе трюфель майы, олардың барлығы трюфельдерді негізгі ингредиент ретінде пайдаланады және трюфельдердің хош иісі мен дәмін тамаша біріктіру үшін мұқият жасалған.Бұл дәмдеуіштерді пісіру кезінде қосуға немесе оларды байыту және қанықтыру үшін оларды тұздықтар, ұнтақтар немесе майлар ретінде тікелей қосуға болады.
Трюфель соусынегізгі ингредиент ретінде трюфельден жасалған дәмдеуіш соусы болып табылады.Жасау процесі әдетте жаңа піскен трюфельдерді зәйтүн майымен, дәмдеуіштермен және басқа ингредиенттермен араластыруды қамтиды.Трюфельдің хош иісі бірте-бірте зәйтүн майына еніп, бай, тартымды дәм жасайды.Трюфель соусының құрылымы әдетте қалың болады, бұл оны әртүрлі тағамдарға таратуды немесе араластыруды жеңілдетеді.дәмітрюфель соусыөте күрделі, күшті жер нотасы және терең жаңғақ хош иісі бар.Ол тағамдарға ерекше дәм мен қабаттар әкелуі мүмкін.Трюфель соусы макарон, пицца, бұқтырылған ет және гриль еті сияқты итальяндық тағамдарда жиі қолданылады.Оны тағамның нанына сүйемелдеу ретінде пайдалануға немесе ірімшік пен печенье сияқты ингредиенттермен дәмдеуге болады.Үй тағамдарында немесе дәмді асханада қолданылғанына қарамастан,трюфель соусытағамдарға ерекше сән-салтанат пен талғампаз дәм әкеледі.
Трюфельдерді басқа ингредиенттермен араластырып, ұнтақталған дәмдеуіштер жасайды.Өнім трюфельдердің бастапқы хош иісі мен дәмін сақтайды, бұл оларды пісіруді және дәмін келтіруді жеңілдетеді.Өнімдерде тұздалған жұмыртқаның сарысы дәмі, ірімшік дәмі және басқа да дәмдері бар.
Жиі,трюфельді дәмдеуіштертағамның дәмін жақсартуға арналған, әсіресе макарон, жұмыртқа, картоп, ірімшік және т.б. сияқты трюфель дәмі бар тағамдарға арналған. Трюфельді таңғыштарды тағамдарға дәмдеуіштер ретінде себуге немесе тағамдарға ерекше дәм беру үшін басқа ингредиенттермен пісіруге болады. трюфель дәмі.
Трюфель майы – күшті трюфель хош иісі мен ерекше дәмі бар негізгі ингредиент ретінде трюфель қосылған дәмдеуіш.Трюфель майыәдетте жаңа піскен трюфельдерді зәйтүн майы немесе басқа өсімдік майларымен жібіту арқылы жасалады.Сіңдіру процесінде өсімдік майы трюфельдің хош иісі мен дәмін сіңіріп, майға бай трюфель дәмін береді.
Трюфель майыпісіруде және дәмдеуде кеңінен қолданылады және оны әртүрлі тағамдардың дәмін жақсарту үшін қолдануға болады.Мұнда кейбір мүмкіндіктері мен қолданылуы берілгентрюфель майы:
1. Қарқынды хош иіс: Трюфель майының ерекше және қарқынды трюфель хош иісі бар, бұл оны бағалы дәмдеуіш етеді.Тіпті аз мөлшердетрюфель майыыдысқа терең хош иіс беру үшін қолданылады.
2. Дәмдеуіштерді қолдану: трюфель майын әртүрлі пісіру және пісіру әдістерінде қолдануға болады.Трюфельдің дәмін жақсарту үшін оны тікелей пісірілген ыдысқа түсіруге болады.Оны салаттарға, макарон өнімдеріне, грильде пісірілген көкөністерге, саңырауқұлақтарға, ірімшіктерге және басқа да тағамдарға дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады.
3. Қолдану мөлшеріне назар аударыңыз: берітрюфель майыкүшті хош иіс пен дәмге ие, тек аз мөлшерде қолдану қажетті нәтижеге қол жеткізе алады.Тұтастай алғанда, тағамға бай дәм әкелу үшін трюфель майының бірнеше тамшысы жеткілікті.
4. Жұптау ингредиенттері:Трюфель майыәртүрлі ингредиенттермен жақсы жұмыс істейді.Ол макарон, тауық еті, сиыр еті, балық, көкөніс, жұмыртқа және ірімшік сияқты ингредиенттермен жақсы үйлеседі.
5. Түпнұсқалыққа назар аударыңыз: трюфельдер қымбат ингредиент болғандықтан, нарықта контрафактілік өнімдер де бар.Сатып алуды ұмытпаңызтрюфель майыоның сапасы мен түпнұсқалығын қамтамасыз ету үшін сенімді брендтер мен жеткізушілерден.
Трюфель майының сапасы мен дәмі трюфельдің маркасы мен сортына байланысты өзгеретінін ескеріңіз.Сондықтан, егер сізді қызықтырсатрюфель майы, сапалы өнімді таңдап, дозаны жеке талғамға сәйкес реттеп көру ұсынылады.