-
Трюфельдер неге сонша қымбат?
Қара трюфельдің сыртқы түрі ұсқынсыз және дәмі нашар, уылдырық пен фуэ грамен бірге ол әлемнің үш негізгі тағамының қара трюфельі ретінде белгілі.Және бұл қымбат, бұл неге?Бұл, ең алдымен, қара трюфельдің бағасы қоршаған ортамен байланысты, өйткені ...Ары қарай оқу -
Мұздатылған кептірілген трюфельдерде қоректік заттар жетіспейді ме?
Азық-түлікті мұздатып кептіру процесі соңғы жылдары танымал бола бастады, өйткені бұл тағамның жарамдылық мерзімін ұзарта отырып, оның тағамдық құрамын сақтаудың тиімді әдісі болып табылады.Дегенмен, трюфельдер, өзінің бай дәмі мен тағамдық құндылығымен танымал дәмді тағамға келетін болсақ, көптеген адамдар бұл не деп таң қалады...Ары қарай оқу -
Detan Truffle: трюфельді саңырауқұлақты қалай дайындау керек?
Трюфельдер - ерекше және жердегі дәмі үшін жоғары сұранысқа ие саңырауқұлақ түрі.Бұл бағалы саңырауқұлақтар сирек кездесетіндігі мен талғампаз дәміне байланысты «ас үйдің гауһар тастары» деп аталады.Трюфельден ләззат алудың ең танымал тәсілдерінің бірі - оларды кәстрөлде пісіру.Ары қарай оқу -
«Жарқыраған дәм!Жаңа трюфельді дәмдеуіштер топтамасын қолданып көріңіз!«
Ductim компаниясының бірегей аспаздық тәжірибесі үшін трюфель дәмдеуіштерін таңдауы!Трюфель соусы, трюфель майы және трюфель майы азық-түлік әлемінде өте сұранысқа ие дәмдеуіштер болып табылады.Олар сирек кездесетін трюфельдерден, жер асты інжу-маржаны деп аталатын дәмді қазынадан алынған.Қарқынды хош иісімен танымал, сіз...Ары қарай оқу -
Мацутаке саңырауқұлақтары неге сонша қымбат?
Мацутаке саңырауқұлақтары, қарағай саңырауқұлақтары немесе трихолома мацутаке деп те аталады, жоғары бағаланады және бірнеше себептерге байланысты өте қымбат болуы мүмкін: 1. Қолжетімділігі шектеулі: Мацутаке саңырауқұлақтары сирек кездеседі және өсіру қиын.Олар табиғи түрде белгілі бір мекендейтін жерлерде өседі, көбінесе сертификаттармен ...Ары қарай оқу -
Рейши саңырауқұлағы
Рейши саңырауқұлағы, сонымен қатар Ganoderma lucidum ретінде белгілі, дәстүрлі қытай медицинасында ғасырлар бойы қолданылған дәрілік саңырауқұлақтың бір түрі.Ол денсаулыққа тигізетін пайдасы үшін жоғары бағаланады және жиі «өлместік саңырауқұлағы» немесе «эликсир...» деп аталады.Ары қарай оқу -
Кептірілген порчини саңырауқұлақтарымен қалай пісіруге болады?
Кептірілген порчини саңырауқұлақтарымен пісіру - тағамдарыңызға бай, жер дәмін қосудың тамаша тәсілі.Мұнда кептірілген порчини саңырауқұлақтарымен қалай пісіруге болатыны туралы қадамдық нұсқаулық берілген: 1. Саңырауқұлақтарды суландыру: Кептірілген порчини саңырауқұлақтарын ыдысқа салып, оларды ыстық сумен жабыңыз.Оларға жібітуге рұқсат етіңіз ...Ары қарай оқу -
Саңырауқұлақ чипсы дегеніміз не?
Саңырауқұлақ чипсы - кесілген немесе сусыздандырылған саңырауқұлақтардан дәмделген және қытырлақ болғанша пісірілген тағамдардың бір түрі.Олар картоп чиптеріне немесе көкөніс чиптеріне ұқсайды, бірақ ерекше саңырауқұлақ дәмі бар.Саңырауқұлақ чиптерін жасау үшін кремини, шиитаке немесе портобелло сияқты жаңа саңырауқұлақтар қажет.Ары қарай оқу -
Қара саңырауқұлақ саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек?
Қара саңырауқұлақ саңырауқұлақтары, сондай-ақ ағаш құлақ саңырауқұлақтары немесе бұлтты құлақ саңырауқұлақтары ретінде белгілі, әдетте азиялық асханада қолданылады.Олардың әртүрлі тағамдарға керемет әсер беретін ерекше құрылымы мен дәмі бар.Қара саңырауқұлақ саңырауқұлақтарын дайындаудың қарапайым әдісі: ...Ары қарай оқу -
Трюфельді саңырауқұлақтар дегеніміз не? Жауабын осында!
Трюфельді саңырауқұлақтар, көбінесе жай трюфельдер деп аталады, жоғары бағаланған және хош иісті саңырауқұлақтардың бір түрі.Олар жер астында емен және жаңғақ сияқты белгілі бір ағаштардың тамырларымен бірге өседі.Трюфельдер өздерінің ерекше және қарқынды хош иістерімен танымал, оларды жер, мускус, ... деп сипаттауға болады.Ары қарай оқу -
Эноки саңырауқұлағын қалай дайындау керек?
Дайындау: Эноки саңырауқұлақтарынан кез келген қаптаманы немесе жапсырманы алып тастаудан бастаңыз.Тек нәзік, ақ сабақтарын қалдырып, қатты тамыр ұштарын кесіңіз.Тазалау: Кез келген кірді немесе қоқысты кетіру үшін саңырауқұлақтарды салқын сумен шайыңыз.Саңырауқұлақтардың шоқтарын саусақпен ақырын бөліңіз...Ары қарай оқу -
Мацутаке саңырауқұлақтары қандай және олар қалай қолданылады?
Трихолома мацутаке деп те аталатын мацутаке саңырауқұлақтары жапондық және басқа азиялық асханаларда жоғары бағаланған жабайы саңырауқұлақтардың бір түрі болып табылады.Олар ерекше хош иісі мен дәмімен танымал.Мацутаке саңырауқұлақтары негізінен қылқан жапырақты ормандарда өседі және әдетте күзде жиналады.Оларда бар...Ары қарай оқу -
Эноки саңырауқұлақтарының 7 ерекше пайдасы
Эноки саңырауқұлақтары бірнеше ерекше артықшылықтарды ұсынады, бұл оларды диетаңызға қоректік қосымша етеді.Міне, эноки саңырауқұлақтарымен байланысты кейбір негізгі артықшылықтар: 1. Калориялары төмен: Эноки саңырауқұлақтарының калориялары төмен, бұл олардың калория мөлшерін бақылайтын адамдар үшін тамаша таңдау жасайды...Ары қарай оқу -
Шимеджи (бук) саңырауқұлақтары және оның қоректік заттары дегеніміз не
Шимеджи саңырауқұлақтары, сондай-ақ бук саңырауқұлақтары немесе қоңыр қабықшалы саңырауқұлақтар ретінде белгілі, азиялық асханада жиі қолданылатын жеуге болатын саңырауқұлақ түрі.Олардың калориясы мен майы төмен және ақуыздың, талшықтың, витаминдердің және минералдардың жақсы көзі болып табылады.Мұнда 1-де кездесетін қоректік заттардың бөлінуі берілген...Ары қарай оқу -
Кордицепс әскерилерінің пайдасы қандай
Cordyceps militaris - ғасырлар бойы дәстүрлі қытай медицинасында қолданылған саңырауқұлақ түрі.Оның денсаулыққа көптеген пайдасы бар деп есептеледі, соның ішінде: 1. Иммундық жүйені көтеру: Кордицепс милитариста иммундық жүйені ынталандыратын бета-глюкандар бар...Ары қарай оқу -
Түйме саңырауқұлақтары дегеніміз не?
Түйме саңырауқұлақтар - торттар мен омлеттерден макаронға, рисотто мен пиццаға дейінгі рецепттер мен пісіру техникасының кең ауқымында қолданылатын кең таралған, таныс ақ саңырауқұлақтар.Олар саңырауқұлақтар отбасының жұмыс күші, олардың жұмсақ дәмі мен ет құрылымы оларды өте жан-жақты етеді...Ары қарай оқу -
Шантерелл саңырауқұлақтарының денсаулыққа пайдасы
Саңырауқұлақ саңырауқұлақтары керней тәрізді шыныаяқтары және толқынды, мыжылған жоталары бар тартымды саңырауқұлақтар.Саңырауқұлақтардың түсі қызғылт сарыдан ақ немесе қоңырға дейін өзгереді. Саңырауқұлақ саңырауқұлақтары Cantharellus отбасының бөлігі болып табылады, Cantharellus cibarius, алтын немесе сары шантерелл, ең кең ...Ары қарай оқу -
Король устрица саңырауқұлақтары дегеніміз не?
Корольдік устрица саңырауқұлақтары, сондай-ақ корольдік керней саңырауқұлақтары немесе француз мүйізді саңырауқұлақтары ретінде белгілі, Еуропаның, Таяу Шығыстың және Африканың Жерорта теңізі аймақтарында туған және бүкіл Азияда кеңінен өсіріледі, олар қытай, жапон және корей тағамдарының танымал ингредиенттері болып табылады. .Олардың д...Ары қарай оқу -
Қар саңырауқұлақтары дегеніміз не?Қар саңырауқұлағы туралы білуіңіз керек
Қар саңырауқұлақтары «саңырауқұлақ тәжі» ретінде белгілі және жазда және күзде жалпақ жапырақты ағаштардың шіріген ағаштарында өседі.Бұл құнды нәрлі тоник қана емес, сонымен қатар күшті күшейтетін тоник.Тегіс, тәтті, жеңіл және улы емес.Ол өкпені ылғалдандыру функцияларына ие...Ары қарай оқу -
Устрица саңырауқұлақтары дегеніміз не?
Устрица саңырауқұлағы нәзік құрылымы мен жұмсақ, дәмді хош иісі үшін бүкіл әлемде сүйікті.Саңырауқұлақтардың әдетте кең, жіңішке, устрица немесе желбезекті тәріздес қалпақшалары бар және ақ, сұр немесе қоңыр түсті, төменгі жағында желбезектері бар.Қақпақтар кейде қырлы болып келеді және олардың шоғырларында кездеседі...Ары қарай оқу -
Неліктен Шиитаке саңырауқұлақтары сізге пайдалы?
Шиитаке саңырауқұлағы ұзақ уақыт бойы дәстүрлі азиялық асханада құнды тағам болып табылады және олардың дәмді дәмі мен көптеген денсаулыққа пайдасы үшін бағаланады.Бұл қоректік заттарға бай саңырауқұлақтар көптеген маңызды дәрумендер, минералдар және басқа да денсаулықты жақсартатын қосылыстарды ұсынады, бұл оларды тамаша тағам етеді...Ары қарай оқу -
Жаңа эноки саңырауқұлақтарын дайындау үшін
Сәлем, балалар, сіз жаңа эноки саңырауқұлақтарымен пісіріп көрдіңіз бе?Олар шынымен бомба!Күні кеше ғана мен азық-түлік дүкенінен осы әдемі саңырауқұлақтардың сөмкесін кездестірдім және мен оларды алу керек екенін білдім.Айтайын дегенім, мұндай нәзік және дәмді ингредиентке кім қарсы тұра алады?Ено...Ары қарай оқу -
Қара трюфельдің дәмі қандай?
Қара трюфельдің ерекше және талғампаз дәмін таныстырыңыз!Егер сіз әрқашан жаңа және қызықты дәмдерді іздеуде болатын тағамды ұнататын болсаңыз, онда сіз бұл аспаздық асыл тасты жіберіп алғыңыз келмейді.Қара трюфельдер жер астында өсетін саңырауқұлақтардың бір түрі болып табылады, әдетте өсімдіктердің тамырларында ...Ары қарай оқу -
DETAN жаңа жабайы моршела саңырауқұлағы
Сіздің аспаздық арсеналыңызға шынымен ерекше және таң қалдыратын қосымша Қара моральдық саңырауқұлақты таныстырыңыз.Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы биік ормандардан жиналған қара моральдық саңырауқұлақ аспаздар мен тағам әуесқойлары іздейтін дәмді тағам.Барқыттай қара қалпақшасымен және таза өңімен...Ары қарай оқу